Au moment où d’autres plantes montent déjà en graines, l’angélique des bois en est seulement au stade de la floraison. Cet exemplaire a mis du temps à préparer sa première ombelle, comme si elle misait sur un automne moins chaud pour assurer sa descendance. En réalité, l’angélique est une plante bisannuelle. La première année, elle se concentre sur sa croissance végétative ; elle développe une rosette de grandes feuilles à la base et un système racinaire puissant, accueillant d’importantes réserves énergétiques dans sa racine pivotante. C’est au cours de la seconde année qu’elle fait pousser une haute tige florale, très robuste. Nous assistons ici à la croissance d’une branche secondaire, le long de la branche principale qui, elle, poursuivra son ascension. Les ombelles composées sont typiques des apiacées, la famille de l’angélique. Le nom de la plante remonte au moyen-âge et est directement lié à son exceptionnelle réputation médicinale. Elle était considérée comme un don divin. Une légende prétend que c’est l’archange Gabriel qui aurait révélé à un moine ses propriétés curatives, en particulier sa capacité à combattre la peste.
Wintzfelden, le 17 août 2025
