La pivoine est une des plantes stars au jardin botanique et zoologique de Mulhouse. On peut y découvrir chaque printemps une collection exceptionnelle de variétés différentes, plus belles les unes que les autres. Mais la pivoine est également à l’aise dans les jardins plus communs et contribue à leur donner un cachet festif. C’est une plante déjà connue du temps des Grecs qui lui attribuaient des vertus médicinales. Elle était cultivée en Chine depuis le VIIe siècle, mais il a fallu attendre un millénaire avant qu’elle ne soit disséminée dans les pays européens. Lorsque le temps est ensoleillé, la pivoine n’hésite pas à afficher un sourire radieux, mais un passage pluvieux la rend triste ; elle se replie sur elle-même, laissant paraître comme des rides. En réalité, n’ayant pas la capacité bio-chimique de produire des pigments dans le spectre bleu et ultraviolet, elle a mis en place une stratégie de substitution pour attirer les pollinisateurs. Les pétales composent des sillons iridescents qui décomposent la lumière blanche et ces lignes rayonnantes indiquent aux insectes le chemin vers leur nourriture.
Baldersheim, le 25 mai 2025
