Un détail fascinant mérite l’attention : durant cette phase, le cygne garde le bec entrouvert et semble « mâcher » l’eau. Sa langue, en forme de spatule, agit comme un véritable piston. Soutenue par l’appareil hyoïde (une structure osseuse et cartilagineuse remontant jusqu’à l’arrière du crâne), elle possède la rigidité nécessaire pour presser avec force contre le palais. Ce mouvement crée des courants d’eau qui nettoient les lamelles filtrantes du bec, obstruées par la vase lors du dernier repas. En reculant, la langue aspire l’eau ; en remontant, elle l’expulse à travers les fines lamelles latérales, filtrant ainsi les impuretés.
La Petite Camargue Alsacienne, le 5 février 2026
